Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur intense, son odeur subtil et son goût unique, il est considéré comme un ingrédient de prestige dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Son processus de récolte et